‏הצגת רשומות עם תוויות פרשת האזינו. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות פרשת האזינו. הצג את כל הרשומות

הכונניות בגוף האדם

הכונניות שבגוף האדם, הן הבסיסים שמחזיקים את המעיים או פיתולי המעיים, שאם נהפך אחד מהן, הדבר עשוי לגרום לסכנת חיים.

            נאמר בפרשתנו: "הֲלוֹא הוּא אָבִיךָ קָּנֶךָ הוּא עָשְׂךָ וַיְכֹנְנֶךָ" (לב, ו). משה רבינו משבח את הבורא שהפך אותנו לאומה והכין אותנו להיות לו לעם סגולה[1]. בספרי דורשים: " הוּא עָשְׂךָ וַיְכֹנְנֶךָ – ר' דוסתאי בן יהודה אומר: עשאך כינונים כינונים [=כונניות, ראה להלן] מבפנים, שאם תעלה אחת מהן על גב חברתה, אין אתה יכול לעמוד" (דברים, שם). במאמר זה נבאר מהן ה"כונניות" בגוף האדם ונעמוד על חשיבותן.

רבי יוסף בכור שור מבאר, ע"פ דרשת חז"ל, שהכונניות הן במעיים של האדם: "הוא עשך ויכוננך - לשון תקון וכַן. ורבותינו פירשו, שברא באדם כונניות במעיו" (שם). בתלמוד בבלי מסכת חולין מובא פסוק  זה על מנת ללמוד שיציאת המעיים, בעוד העוף חי, הוא בין המומים בעוף שאינם מטריפים, בתנאי שלא נוצר בהם נקב ובתנאי שניתן להחזירם לבטן העוף מבלי להפוך את מקומם היחסי של פיתולי המעיים: "יצאו בני מעיה - אמר רבי שמואל בר רב יצחק: לא שנו אלא שלא היפך בהן[2] (בני המעיים, שהחזירם למקומם כמות שהן), אבל היפך בהן – טרפה, דכתיב (דברים לב,ו): 'הוּא עָשְׂךָ וַיְכֹנְנֶךָ' - מלמד שברא הקב"ה כונניות באדם,  שאם נהפך אחת מהן — אינו יכול לחיות" (חולין נו, ב).

מבאר רש"י  מהן הכונניות: "כונניות - לשון 'וְאֵת כַּנּוֹ' [לגבי הכיור] (שמות לח,ח): שברא להם בסיס לישב עליו, ואם ירדו מבסיסן - שוב אין מתיישבים" (שם).  לפי זה, הכונניות הן בסיסים שעליהן יושבים האיברים. המעיים צריכים להיות מונחים על החלק שמתחתם בצורה מדויקת, שאם לא כן, לא יבצעו את תפקידם כראוי (והוא הדין בבהמות בעופות).

פיתולי המעיים באדם
מתוך ויקיפדיה

בסיסי המעיים

המצב המתואר בתלמוד בבלי מסכת חולין, של יציאת בני המעיים של העוף, מדובר כנראה בבקעים שונים, והחזרה בהיפוך עלולה לגרום למצב מסוכן, הן באדם והן בעופות או בהמות[3]. בקע הינו מעבר של איבר או רקמה אחרת בגוף ממקומו הטבעי, דרך מחיצה שרירית או אחרת. הבקע השכיח ביותר מתרחש באזור הבטן. הוא נגרם כתוצאה מחולשה של שריר בדופן הבטן, המאפשר ללולאת מעי לצאת ממקומה הטבעי. בקע כזה יכול להיות בקע סרעפתי, טבורי, מפשעתי ופוסט - ניתוחי[4]

בקע סרעפתי הוא בקע נפוץ הגורם למעבר של אברי חלל הבטן אל חלל החזה. הסרעפת היא שריר במערכת הנשימה, המפריד בין בית החזה לחלל הבטן. הבקע נוצר בשל פגם בפתח הסרעפת שדרכו עובר הוושט מחלל החזה אל חלל הבטן ומתחבר לקיבה. דרך הבקע יכולים לעבור איברים שאמורים להיות בחלל הבטן אל חלל החזה.

בקע טבורי הוא תופעה שבו נדחקים רקמות ואיברים בבטן כלפי העור החיצוני, דרך האזור הסמוך לטבור. מסביב לטבור של העובר ישנה מעין טבעת שדרכה יוצא חבל הטבור. לאחר הלידה, טבעת הטבור נסגרת. במידה והיא לא נסגרת, או אצל מבוגרים, כאשר טבעת הטבור נפתחת מחדש עקב תנאים מסוימים, אזי מופיע בקע טבורי.

בקע פוסט-ניתוחי עשוי להיווצר באזור צלקת ניתוחית בבטן עקב חולשת השרירים באזור.

בקע מפשעתי הינו בקע המופיע באזור המפשעה. התעלה המחברת בין חלל הבטן והמפשעה מהווה נקודת חולשה בה נוצרים בקעים. בקע מפשעתי אינו מסוכן לכשעצמו, אבל הסכנה העיקרית היא מכליאת בקע - מצב שבו לולאת מעי נכלאת בתוך שק הבקע ואינה יכולה להשתחרר. במצב כזה עלולה להיפגע זרימת הדם לחלק המעי הכלוא ואם לא מטפלים בזמן עלול להיווצר נמק. מדובר בסכנת חיים, המחייבת טיפול מיידי. מקרה מסוכן זה, שבו קטע מהמעי הדק נדחף דרך פתח צר בדופן הבטן, המכונה "בקע כלוא", עשוי להתפתח בכל אחד מסוגי הבקעים הנ"ל[5].

החזרה לא נכונה של המעיים עשויה לגרום לחסימת המעיים  או לסיבוב או פיתול המעיים סביב עצמם, המתבטאת בכאבי בטן עזים במיוחד ועוויתות, בבחילות והקאות מרובות, נפיחות רבה של הבטן ותחושה של בטן קשה, ולרוב בהיעדר יציאות מוחלט (יותר מסתם עצירות). לעיתים קרובות יש גם עליית חום משמעותית. כך שהדבר עלול להסתיים בסכנת חיים[6].

אם כן, בסיסי המעיים הם: הסרעפת, טבעת הטבור והמפשעה, השומרים שהמעיים  לא יצאו מחלל הבטן. אם  באחד מבסיסי המעיים הנ"ל מתרחש בקע, הדבר עשוי לגרום למצב של "בקע כלוא", מצב של סכנת חיים, כפי שנאמר בתלמוד בבלי מסכת חולין: "שאם נהפך אחת מהן — אינו יכול לחיות" (שם).

פיתולי המעיים

ב"ערוך[7]", הביא פירוש שהכונניות זה מלשון כריכות, כלומר סיבובים. כלומר, הפיתולים או הלולאות של מערכת העיכול בנויים אחד על בסיסו של חברו, ואם השתנה הסדר של פיתולי מערכת העיכול, הדבר יגרום לסכנת חיים.

המעיים[8] הם איבר המשתייך למערכת העיכול. המעיים בנויים כצינור המתמשך משוער הקיבה ועד פי הטבעת. המעיים נחלקים לכמה חלקים עיקריים: המעי הדק, המעי הגס ופי הטבעת.

התריסריון בגוף האדם מהווה את תחילתו של המעי הדק, ואורכו כ-25 ס"מ, שהם רוחבן של תריסר אצבעות - מכאן שמו. המזון מגיע אל התריסריון ובו נעשה פירוק כימי של פחמימות, שומנים וחלבונים. הפירוק נעשה על ידי אנזימים וחומרים אחרים המופרשים אליו מהכבד והלבלב. 

המעי הדק הוא החלק העיקרי של מערכת העיכול. בגוף האדם, אורכו הממוצע הינו כ-6-8 מטרים, קוטרו כ-3 ס"מ, אך הגודל אינו אחיד בכל הגילאים, והוא ממלא את רוב חלל הבטן. המעי הדק, בנוי פיתולים פיתולים, בעלי סיסים רבים (בליטות דמויות-אצבע) המשמשים להגדלת שטח הפנים, לטובת ספיגה מירבית של המזון[9]. למעי הדק יש מבנה המותאם לשני תפקידיו העיקריים:  פירוק המזון וספיגת תוצרי העיכול לדם של מרבית אבות המזון.

המשכו של המעי הדק קרוי המעי הגס. תפקיד המעי הגס הוא ללכד את שאריות המזון ולספוח מהן את הנוזלים ואת המלחים. לאחר מכן, שאריות אלו יוצאות דרך פי הטבעת. בגוף האדם, אורך המעי הגס הוא כ- 1.5 מטר[10].

התפשלות מעיים היא מצב רפואי אצל האדם, שבו חלק מהמעי עצמו "נכנס" לתוך לולאת מעי נוספת, בדומה לחלק של טלסקופ המתקפל פנימה. לרוב, התפשלות מעיים מביאה לחסימת מעיים[11].

התפשלות של המעי יכולה להתרחש בכל גיל, אך רוב המקרים מתרחשים בתינוקות ובפעוטות בטווח הגילאים של שלושה חודשים עד שלוש שנים. ב־85 עד 90 אחוזים המקרים ההתפשלות מתרחשת בחלק בו המעי הדק מתחבר למעי הגס.

התפשלות מעי מחייבת אבחון וטיפול מיידי, כדי למנוע נזק למעי. כליאה של לולאה אחת בתוך השנייה גורמת לבצקת במעי, שבעקבותיה נחסמת אספקת הדם למעי. במצב כזה עלול להתפתח נמק אשר יביא לחדירה של חיידקים מחלל המעי אל מחזור הדם ויצירה של זיהום במחזור הדם, וזהו מצב של  סכנת חיים[12].

ה' ברא את המעיים על חלקיו ופיתוליו, כך שאם זז (מסתובב או מתפתל) חלק אחד מהמעי  שוב אינו יכול לעמוד עד כדי סכנת חיים, כפי הנאמר בספרי ובתלמוד בבלי מסכת חולין לעיל. 


[1] ע"פ רש"י ופירוש ספורנו לפסוק.

[2] רש"י – "כשהכניסן לתוכו - היפך עליונו לתחתיתו, או עגולה זו למעלה מכמות שהיתה: שהחליף זו למעלה וזו למטה" (שם).

[3] אנצ' הלכתית רפואית, רב פרופ' אברהם שטינברג,  בערך "מעיים". הערך המקוון, באתר מכון שלזינגר לחקר הרפואה על פי ההלכה.

[4] להרחבה על סוגי הבקעים השונים,  ראה בויקי-רפואה בערך "בקע".

[5] ראה בהמכלול – האנצ' היהודית בערך "בקע (רפואה)".

[6] להרחבה ראה בויקי-רפואה, בערך "חסימות מכניות של המעי הדק".  מתוך "עקרונות בכירורגיה" מאת ד"ר צבי קויפמן.

[7] על פי ספר  "הערוך" בערך "כן". ספר "הערוך" הוא מילון שנכתב במאה ה-11 בידי רבי נתן יחיאל מרומי (1035 - 1106), העוסק במילים הקשות והזרות בתלמודים ובמדרשים.

[8] בלשון המקרא והתנאים משמש המושג מעיים כביטוי לאיברים פנימיים בכלל (שמות יב, ט; תהלים קג, א). לעומת זאת, האמוראים הגבילו את המושג בני מעיים לכרס ולדקין (דקין= חלק המעיים מן התריסריון ועד פי הטבעת), היינו לאיברים שהמאכל עובר בהם (תוספות חולין נד, א ד"ה אילימא).

[9] "איך פועלת מערכת העיכול", ד"ר ארז גרטי, דצמבר 2011, באתר מכון דוידזון – הזרוע החינוכית של מכון ויצמן למדע.

[10] ע"פ המכלול – האנצ' היהודית בערכים "מערכת העיכול", "המעי הדק" ו"תריסריון".

[11] המכלול – האנצ' היהודית בערך "התפשלות מעיים".

[12] "התפשלות מעי בילדים: טיפול מהיר מציל חיים", ד"ר זכי עאסי, ספטמבר 2021, באתר בית חולים שניידר.


© כל הזכויות שמורות למחבר

חמת תנינים ופתנים

 מאת: אורן סעיד

בפרשתנו מוזכרת אכזריותו של נחש הפתן. הפתן מזוהה ע"י חוקרי זמנינו, עם הקוברה המצרית, הנחשבת לאכזרית ומסוכנת במיוחד.

בפרשתנו  בתיאור הפורענות שתבוא על הרשעים, נאמר: " חֲמַת תַּנִּינִם, יֵינָם;  וְרֹאשׁ פְּתָנִים, אַכְזָר" (לב, לג).  רש"י מסביר, שכוס הפורענות של עובדי האלילים כארס של נחשים, וכראש פתנים שהוא אכזר לנשוך, כך יבוא אויב אכזרי וינקום מעובדי האלילים [1].

חֲמַת תַּנִּינִם

רש"י ביאר, שבביטוי "חֲמַת תַּנִּינִם" הכוונה לארס של נחשים; וכן פירש רש"י בתהלים, ש"חֲמַת" פרושה "ארס": "חֲמַת לָמוֹ כִּדְמוּת חֲמַת נָחָשׁ - ארס יש להם להרוג את הבריות כדמות ארס הנחש" (תהלים נח, ה). הנחש מכונה במספר מקומות בתנ"ך בשם "תנין". למשל: "עַל שַׁחַל וָ פֶתֶן תִּדְרֹךְ; תִּרְמֹס כְּפִיר וְ תַנִּין" (תהילים צא, יג); לפי המקום, היבשה, ולפי התקבולת פתן, ברור שהכוונה לנחש. וכן בפרשתנו: "וְשֶׁן בְּהֵמֹת אֲשַׁלַּח בָּם,  עִם חֲמַת זֹחֲלֵי עָפָר" (לב, כד), בתרגום אונקלוס מתרגם  "חמת זוחלי עפר - חֲמַת תַּנִינַיָא דְזָחֲלִין בְּעַפְרָא" – חמת תנינים, והכוונה לארס של נחשים  (רש"י, שם).

הקוברה המצרית - הזיהוי המקובל ל"פתן".
מתוך ויקימדיה

אהרון נצטווה להשליך את מטהו לפני פרעה, ואז היה נס ומטהו נהפך לתנין: "וַיַּשְׁלֵךְ אַהֲרֹן אֶת מַטֵּהוּ לִפְנֵי פַרְעֹה וְלִפְנֵי עֲבָדָיו וַיְהִי לְתַנִּין" (שמות ז, י). רש"י פירש ש"תנין" הוא נחש: "לתנין – נחש" (שם). ה"כלי יקר" מבאר מדוע התורה מכנה את הנחש בשם "תנין": "קח את מטך והשלך לפני פרעה יהי לתנין - כאן נאמר שיקח מטה אהרן ויהי לתנין, ולמעלה בפרשת שמות (ד, ג) צווה שייקח משה מטה שלו ויהי לנחש, ונחלקו המפרשים בזה: כי יש אומרים שתנין היינו דג גדול כמו שפירש רש"י על פסוק (בראשית א, כא) 'התנינים הגדולים' ויש אומרים שתנין היינו נחש, וכן פירש רש"י כאן : והנה מקום אתי ליישב שינוי הלשון וזה כי התנין הוא נחש גדול מסוכן ביותר כמו שנאמר (דברים לב לג) 'חֲמַת תַּנִּינִם יֵינָם', שמע מינה שחמתו גדול מחמת סתם נחש " (שם, ט). כלומר, "תנין" הוא נחש גדול וארסי יותר מנחש רגיל.

ד"ר מנחם דור כותב, שיש להניח שפתן ותנין הם שמות נרדפים, כיוון שהתנין המוזכר במעשה הפיכת המטה לתנין לפני פרעה (שמות, שם), התכוונו לקוברה מצרית (Naja haje) שהיתה מפורסמת במצרים [2].

רֹאשׁ פְּתָנִים

" וְרֹאשׁ פְּתָנִים אַכְזָר": נחש הפתן מתואר כאן כ"אכזר". מדוע הפתן נחשב לנחש אכזרי ?

הפתן מזוהה ע"י חוקרי זמנינו, עם הקוברה המצרית [3] (Naja haje).  התיאור "וְרֹאשׁ פְּתָנִים אַכְזָר" מתאים לקוברה המצרית, נחש ארסי ומסוכן מאוד ממשפחת הפִּתְנִיִּים. בזמן שהקוברה מרגישה מאוימת, היא זוקפת את ראשה ומותחת לצדדים את צלעות הצוואר, וכך מתקבלת דמות של ראש ענק, מאיים ומרתיע. הקוברה מופיעה בציורים, בתבליטים ובפסלים מתקופת הפרעונים, כסמל השלטון וכסמל דתי פולחני. הקוברה המצרית נפוצה באפריקה, ובכלל זה במצרים, ובדרום חצי האי ערב [4].

כמות הארס הממוצעת שמזריקה הקוברה מצרית היא 200 - 175 מ"ג ולמרות שארסה של הקוברה הפיליפינית נחשב לחזק ביותר מבין נחשי הקוברה, הקוברה המצרית נחשבת למסוכנת יותר, בשל היותה גדולה יותר, תוקפנית יותר ובעיקר בשל יכולתה להזריק יותר ארס בכל הכשה. ארסה של הקוברה המצרית מכיל רעלים המשפיעים על מערכת העצבים הגורמים לשיתוק ולבסוף למוות [5].

משביעי הפתן

הפתן (הקוברה), הוא הנחש שמשביעי נחשים (=מאלפי נחשים,  מהפנטי נחשים) השתמשו בו למעשה להטים, באמצעות נגינה בחליל. מופעי "אילוף נחשים" נפוצים בעיקר בהודו, ובמדינות אסיה נוספות כמו פקיסטן, בנגלדש, סרי לנקה, תאילנד ומלזיה. לעיתים קיימים מופעים גם במדינות צפון אפריקאיות כגון מצרים, מרוקו ותוניסיה [6].

חוש השמיעה של הנחשים חלש מאד. האוזן החיצונית, כלומר האפרכסת ועור התוף, חסרים אצל הנחשים. גם האוזן התיכונה ועצמות השמע אינן מצויות אצלם. נותרת האוזן הפנימית, שבעזרתה מסוגל הנחש לקלוט זעזועים מן הקרקע, אך לא לשמוע קולות הבאים מן האוויר. מהו, אם כן, "התרגיל" שמבצעים ההודים ושאר משביעי-הנחשים? הללו מנגנים בחליל, ונחשי הקוברה, המצויים בסלי נצרים, מתרוממים ורוקדים לצלילי משביעי-הנחשים. מסתבר אפוא, שהם "עובדים" על הקהל ומנגנים לו ולא לנחשים. למעשה הנחש, העומד על המשמר כפעילות הגנתית וממתין בעקשנות לנסיגת האיום, עוקב אחרי תנועת החליל ואינו שומע כלל את הנגינה [7]. עובדה זו, מצוינת כבר בספר תהלים: "כְּמוֹ פֶתֶן חֵרֵשׁ יַאְטֵם אָזְנוֹ, אֲשֶׁר לֹא יִשְׁמַע לְקוֹל מְלַחֲשִׁים" (תהילים נח, ה-ו). הפתן הוא חרש, אשר אינו עושה את רצון המלחשים (=מאלפי נחשים) עליו, לפי שאינו שומע את קולם.  

גיל הפתן והארס

חוזקו  והרכבו של הארס  עשוי להשתנות במינים מסוימים של נחשים ארסיים לפי אזורים גיאוגרפיים שונים, עונות השנה וגיל הנחש. מחקרים הראו, שהארס של הקוברה המצרית, נהיה פחות קטלני, עם עליית גיל הקוברה [8]; כלומר, ארס של קוברה צעיר קטלני יותר משל מבוגר, זאת בשל ריכוז גבוה יותר של רכיבי ארס מסוימים [9]. עובדה זו, מופיעה כבר בתלמוד בבלי מסכת עבודה זרה: "אמר רב ספרא משום ר' יהושע דרומא: שלשה מיני ארס הן: של בחור שוקע [של לנחש צעיר, הארס כבד וחזק, לכן שוקע] של בינוני מפעפע [לא שוקע ולא צף] ושל זקן צף [ארס של נחש זקן צף על המשקה]" (בבלי עבודה זרה, ל, ב).



[1] הפסוקים כח-לה (מ"כי גוי אבד עצות המה" ועד "לי נקם ושלם לעת תמוט רגלם...") בשירת האזינו, שנויים במחלוקת תנאים בספרי (שם): לדעת רבי יהודה הם עוסקים בישראל, לדעת רבי נחמיה - באויבי ישראל. אנו פרשנו כדעת רבי נחמיה, כפי שרש"י פירש (ראה הפסוק הקודם, פסוק לב, שרש"י מציין שמדובר על עובדי האלילים).

[2] "החי בימי המקרא המשנה והתלמוד", ד"ר מנחם דור , הוצאת גרפאור־דפטל, 1997 , עמוד 162.

[3] ראה בספרו של ד"ר מנחם דור "החי בימי המקרא המשנה והתלמוד", הוצאת גרפאור־דפטל, 1997 , עמוד 162. וכן בספר "החי של התנ"ך" - ספר הזואולוגיה המקראית, מאת פרופ' יהודה פליכס, בערך "פתן" עמוד 107, הוצאת סיני, 1954.

[4] "מדריך לזוחלים ודוחיים בישראל", P. Amitai, Amos Bouskila, Keter Publishing House Ltd, 2001, עמודים 326-328.

[5] על פי המכלול – האנצ' היהודית בערך "קוברה מצרית".

[6] להרחבה ראה המכלול – האנצ' היהודית בערך "היפנוט נחשים".

[7] הספריה הווירטואלית של מט"ח, מאמר "דרך נחש", מאת ד"ר אברהם ארבל,  בספר "דרך ארץ : אדם וטבע", זהרוני, עירית  (סא"ל), תשמ"ה, 1985, משרד הבטחון, ההוצאה לאור.

[8] "Auerbach's Wilderness Medicine E-Book", by Paul S. Auerbach and Tracy A Cushing and N. Stuart Harris

Elsevier Health Sciences, 2016, page 772 ,  

[9] וכן מחקרים שנעשו במינים מסוימים של הנחש הארסי "נחש הפעמונים" בדרום אמריקה, הראו שהארס של נחש צעיר, קטלני יותר משל מבוגר.

“Journal of Venomous Animals and Toxins including Tropical Diseases", vol.9 no.2, 2003,article: "Age-related biological activity of South American rattlesnake (Crotalus durissus terrificus) venom" by M. F. D. Furtado and M. C. Santos and A. S. Kamiguti.

 


© כל הזכויות שמורות למחבר

שבחי ארץ ישראל

 מאת: אורן סעיד

בשירת האזינו, משה מציין את דאגת ה' לעמו, בין היתר, בכך שהביאו לארץ ישראל – ארץ פוריה ומניבה כל טוב - דבש מעץ התמר, שמן מעץ הזית וחיטה מובחרת.

משה אומר לבני ישראל את שירת האזינו, ובה הוא מציין את דאגת ה' לעמו, בין היתר, בכך שהביאו לארץ ישראל – ארץ פוריה ומניבה כל טוב: "יַרְכִּבֵהוּ עַל בָּמֳתֵי אָרֶץ וַיֹאכַל תְּנוּבוֹת שָׂדָי וַיֵנִקֵהוּ דְבַש מִסֶלַע וְשֶמֶן מֵחַלְמִיש צוּר. חֶמְאַת בָּקָר וַחֲלֵב צֹאן עִם חֵלֶב כָּרִים ואֵילִים בְּנֵי בָּשָן וְעַתּוּדִים עִם חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָּה וְדַם עֵנָב תִּשְתֶּה חָמֶר" (לב, יג-יד). ברצוני להתייחס במאמר זה למספר נקודות בפסוקים אלו.

"וַיֵנִקֵהוּ דְבַש מִסֶלַע"

האל הוציא לעם מסלעי הארץ דבש. כך גם נאמר בספר תהלים: "וּמִצּוּר דְּבַשׁ אַשְׂבִּיעֶךָ" (פא, יז). כנראה הכוונה לדבש דבורים – הנמצאות בנקיקי הסלעים; או כפי שאנו יודעים, ש"דבש" פעמים משמעותו במקרא "תמרים", כמו בביטוי "ארץ זבת חלב ו דבש"; ולפי זה הפירוש: במקום שהאדמה היתה קשה כסלע – צמחו שם דקלים וגדלו תמרים שהוא הדבש [1] (מלבי"ם); או שהדקלים גדלים בין הסלעים ופירותיהם נוטפים דבש על הסלעים שמתחתיהם [2].

"חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָּה"
צורת הגרעין של החיטה
דומה לכליות בשל החריץ החוצה אותו לשניים.
מתוך ויקימדיה

עץ התמר עמיד בתנאי אקלים קשים וצומח בשטחים יבשים ופתוחים כדוגמת ערבות ומדבריות. על אף עמידותו ליובש, זהו גידול שלחין מובהק (גידול הזקוק למקור מים קבוע, מלבד מי הגשמים) ועל כן הוא מצוי בנאות מדבר או סמוך למקורות מים. בארץ ישנם מטעי תמרים בערבה, באגן ים המלח ובעמק הירדן התחתון[3].

בארץ ישראל בעבר גדלו זני תמר מיוחדים, עסיסיים וגדולים, כפי שמעיד פליניוס [4]: " ארץ יהודה מפורסמת בתמריה ... מאלה מפורסמים התמרים הקרויים קריוטי המספקים כמות ניכרת של מזון יבש, אך הם גם עסיסיים, מהם מתקינים את היינות העיקריים של המזרח, אלה משפיעים חזק על הראש (גורמים סחרחורת), ולו מתייחס השם (קריוטי). אבל לא רק זנים אלה מצויים ביהודה, גדלים שם הזנים המפורסמים ביותר. אמנם לא בכל הארץ (הם גדלים) כי אם במיוחד ביריחו... התכונה היוצאת מן הכלל שלהם הוא העסיס הדשן שהם מפרישים וטעמו הייני המתוק כדבש . התמר הקרוי Nicolai (ניקולאי [5]) השייך לאותה מחלקה, אינו עסיסי ביותר אך הוא גדול במיוחד, ארבעה תמרים הערוכים בזה אחר זה אורכם מגיע לאמה [6] (!)".

"וְשֶמֶן מֵחַלְמִיש צוּר"

מפרש המלבי"ם: "במקום הצורים שאינם מגדלים אילנות גדולים, צמחו שם עצי-זית, עץ לא גבוה שממנו השמן". גם כאן כוונת הפסוק, שלמרות היות האדמה סלעית, היא מצמיחה עצי-זית, מהם מפיקים שמן. בארץ צומח המין "זית אירופי", בעיקר בהרי הצפון והמרכז, והוא מגיע לגובה של 5-7 מטרים. מערכת שורשיו מסועפת וחזקה, ושורשיו מסוגלים להבקיע להם דרך גם בינות לסדקי הסלעים. עץ הזית הוא עץ ארצישראלי המתאים בדיוק לאקלים באזורינו: עץ עמיד היכול להתמודד עם כמות משקעים נמוכה ובצורת ממושכת כמו גם עם טמפרטורות נמוכות מאוד היורדות אל מתחת לאפס.[7]

חוקרי הזית משערים, שמוצאו של הזית התרבותי הוא אזור הים-התיכון וקדמת אסיה, לרבות ארץ-ישראל, החוקרים גם סוברים, שעץ הזית התרבותי טופח לראשונה בסוריה ובארץ-ישראל; והראיה: גלעיני זית תרבותי נמצאו בחפירות באתרים עתיקים שונים. כגון: גזר, לכיש, מגידו, בית-שאן ובית-ירח, והקדומים שביניהם הם מלפני כ-4000 שנה[8].

הפרי נאכל כבוש או שמפיקים ממנו שמן. שמן הזית נמנה עם השמנים המשובחים ביותר. הטבעונים משתמשים בשמן הטבעי ללא זיקוק, כיוון שכך הוא שומר על תכונותיו הבריאותיות הטבעיות.

רש"י פירש: "אלו זיתים של גוש חלב". גוש חלב - כפר בגליל העליון היושב על מקומה של עיר קדומה שהיתה מוקפת חומה מימות יהושע בן נון. המקום ידוע בזיתיו ובשמנו. הגליל היה עשיר בזיתים עד שמחירם שם היה זול מן היין (נזיר לא, ב).   

"חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָּה"

"חֵלֶב" משמעו מבחר, מיטב [9] על שם החֵלֶב של הצאן שהוא החלק המשובח שבו. כך למשל ביאר ה"חזקוני": "חלב כליות חיטה – עם שמן חמדת חיטים ה מובחרים" (שם). גם הרמב"ן מציין ש"חֵלֶב" הוא החלק הטוב והמשובח: "ויאמר דרך השאלה בכתוב (במדבר יח, ל): 'בַּהֲרִימְכֶם אֶת חֶלְבּוֹ מִמֶּנּוּ', כי הטוב אשר יורם מן התבואה יכנה אותו בחלב, כאשר החלב מורם בקורבנות. 'חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָּה' (דברים לב, יד), ידמה החיטה לכליות ואת החלב אשר בם" (ויקרא ג, ט). כך גם כותב הרמב"ם: "כמו שאתה אומר 'חֵלֶב הָאָרֶץ' (בראשית מה, יח), ו'חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָּה' (דברים לב, יד) - שהוא טובם; ולפי שמרימין דברים אלו מן הקרבן לשריפה לה', נקראו חלב - שאין שם דבר טוב, אלא המורם לה' .  ולכך נאמר בתרומת מעשר 'בַּהֲרִימְכֶם אֶת חֶלְבּוֹ מִמֶּנּוּ' (במדבר יח, ל; במדבר יח, לב)" (הלכות מאכלות אסורות, פרק ז, הלכה ה). הביטוי "חֵלֶב חִטָּה" נזכר בתהילים: "וַיַּאֲכִילֵהוּ מֵחֵלֶב חִטָּה וּמִצּוּר דְּבַשׁ אַשְׂבִּיעֶךָ" (פא, יז). מצודת דוד פירש: "ויאכילהו - אז היה ה' מאכיל אותו ממיטב החטים " (תהילים, שם). א"כ "חֵלֶב חִטָּה" הוא כינוי לחיטה משובחת וטובה.

התורה מדמה את החיטה לכליות, משום שצורת הגרעין של החיטה דומה לכליות בשל החריץ החוצה אותו לשניים, וכפי שמבאר ה"חזקוני" (וכן האבן עזרא) בהמשך  דבריו: "דבר אחר: חטים גסות ככליות, ועל ידי שיש להם ציירא וחריץ מדמה אותם לכליות" (שם). רש"י פירש שהחיטה תהיה שמנה כחֵלֶב (של הכליה) וגדולה ככליה: "חטים שמנים כחלב כליות [10] וגסין ככוליא" (שם). החיטים יהיו גדולות כמו כליות, כפי שהיה בימי שמעון בן שטח: "בימי שמעון בן שטח שירדו להם גשמים בלילי רביעיות ובלילי שבתות עד שנעשו חטים ככליות ושעורים כגרעיני זיתים ועדשים כדינרי זהב" (תענית כג, א). לעתיד לבוא יהיה שינוי בטבע החיטים ויהיו גדולות: " 'עִם חֵלֶב כִּלְיוֹת חִטָּה' (דברים לב, יד) אמרו: עתידה חיטה שתהא כשתי כליות של שור הגדול " (בבלי, כתובות קיא, ב).

אהרון אהרונסון חקר את מוצא החיטה, בארץ ישראל, בראשית המאה וב-1906 זיהה את חיטת הבר שהינה האב הקדמון של החיטה ליד ראש פינה. כך הוכח, שמקור החיטה הוא בארץ ישראל ושמאז ימי קדם הייתה החיטה מין מרכזי בכלכלת הארץ.

ממחקרים שנערכו אחרי מלחמת העולם השנייה, הוכנסו לארץ זני חיטה חדשים שהניבו 150-200 ק"ג לדונם, לעומת 70 ק"ג לדונם בעבר. מחקרים נוספים, בשנות ה-60, הביאו ליצירת קווים ננסיים וחצי-ננסיים של חיטה, שהעלו את רמת היבולים הממוצעת ל-300 ק"ג לדונם, עם יבולי שיא של 800 ק"ג ויותר לדונם[11].

בשנת 2010 נקצרו בישראל 150 אלף טונות חיטה, ויובאו 900 אלף טונות. רוב החיטה המשמשת לייצור קמח משובח ללחם, וגם קמח מחיטת דורום לפסטה, מקורם בארצות הברית. זאת משום שיבולי החיטה בישראל אינם מספקים לצריכה מקומית לצורכי מאכל לבני אדם, בגלל קוטנה של המדינה והעדר קרקעות זמינות לגידולי חיטה בכמות מספקת; וכן, חלק מהחיטה המיוצרת נחשבת כבעלת איכות נמוכה[12].



[1] ומה שפירש רש"י, המעשה בכפר סיכנין, שמשמע  שהדבש הוא המוהל שיוצא מן התאנים, זה לשיטת רש"י ש"כל מתיקת פרי קרוי דבש" (ויקרא ב, יא), והכוונה לשבח מתיקות הפירות של ארץ ישראל. וראה במאמר "שבעת המינים" בפרשת כי-תבוא.

[2] על פירוש "דעת מקרא" לתהלים (שם).

[3] מתוך ה"המכלול  -האנציקלופדיה היהודית" בערך "דקליים".

[4] פליניוס (23-79 לפנה"ס) בספרו Naturalis Historia

[5] הוא תמר "נקליבס" או נקלס הנזכר בחז"ל (למשל: תלמוד בבלי עבודה זרה יד, ב).

[6] ראה גם במאמר "שיעור ככותבת הגסה", יום הכיפורים, בפורטל זה.

[7] ראה בספר "נופים וטבע: מנגב עד חרמון", עוזי פז, הוצאת עם עובד 1975   עמ' 68, וכן באנציקלופדיה לבית ישראל בערך "זית", הוצאת הקדש רוח יעקב, 1994.

[8] ע"פ אנציקלופדיה יהודית דעת בערך "זית".

[9] השווה: "כֹּל חֵלֶב יִצְהָר וְכָל חֵלֶב תִּירוֹשׁ וְדָגָן", במדבר יח, יב.

[10] הכוונה לשומן שבכליות של בהמות טהרות. השומן שבתוך הכליה, מכוסה בכליה מבפנים בתוך החריץ ומתפשט והולך בתוך הכליה. שומן זה מכונה "לובן כוליא" וקיימת מחלוקת האם שומן זה  מותר באכילה. לעומת זאת, השומן (=החלב) שמעל הכליות, הקרב למזבח, אסור באכילה לפי כולם. להרחבה  ראה במיקרופדיה התלמודית - חלק ממיזם האנציקלופדיה התלמודית בוויקישיבה, בעריכת הרב פרופ' אברהם שטינברג, בערך "חלב – חלק מבשר הבהמה".

[11] מתוך הספריה  הווירטואלית של מט"ח,  במאמר "חמישים שנות הישגים במחקר החקלאי" מאת דוד לביא,  בספר "אישים ומעשים בישראל : ספר היובל" מאת אהרוני שרה ואהרוני מאיר, הוצאת מקסם, 1998.

[12] מתוך ה"המכלול  -האנציקלופדיה היהודית" בערך "חטה".


© כל הזכויות שמורות למחבר

האדרנלין וסימור השערות

 מאת: אורן סעיד

בפרשה מצויינת התופעה של סימור השערות מפני הפחד, בהקשר שבני ישראל זבחו לשדים, למרות שאבותיהם לא פחדו מהם.

בשירת האזינו מואשם עם ישראל, על כי הוא מכעיס את אלוקיו בתועבות, וכן כי הוא זובח ל"שֵדים לא אלוה", המאופיינים ככאלה אשר "לא שְׂעָרוּם אֲבֹתֵיכֶם" (לב, יז). רש"י מפרש שהאבות של עם ישראל לא פחדו מהשֵדים שהרי השיער שלהם לא סמר מחמת הפחד: " לא שערום אבותיכם - לא יראו מהם, לא עמדה שערתם מפניהם דרך שערות האדם לעמוד מחמת היראה, כך נדרש בספרי[1]".

דבר ידוע הוא, שהגורם לשערה לעמוד בשעת פחד, זהו ההורמון הנקרא אַדְרֵנָלִין היוצא בשעת הפחד. בשורות הבאות נעמוד על תפקידו וחשיבותו של הורמון זה.

סימור שיער אצל בני אדם.
מתוך ויקיפדיה

האדרנלין המכונה "הורמון מצב החירום" (או "הורמון המרץ"), המופרש מבלוטת יותרת-הכליה, תפקידו להכין את הגוף למצב של חירום, המחייב גיוס מהיר של כוחות הגוף לשם לחימה או בריחה.

פעולותיו העיקריות הן[2]:

1. הוא מחיש את קצב פעולת הלב ומגביר את כוח התכווצויותיו.

2. הוא מרחיב את הסימפונות ומשפר את הנשימה.

3. הוא מרחיב את צינורות הדם של שרירי השלד (שעמם נימנים שרירי הגפיים) ושל שרירי הלב, וגורם להתכווצותם של צינורות הדם של העור ושל הקרביים (המעיים, האיברים הפנימיים של הגוף) פרט ללב; כתוצאה מכך הוא מפנה את מרבית הדם ללב ולשרירי הידיים והרגליים - איברים שמשמשים ללחימה ובריחה.

4. הוא מעלה את לחץ הדם.

5. מרחיב את אישון העין.

6. מזרז את הפיכת הגליקוגן[3], האגור בכבד, לגלוקוזה ומעלה את ריכוזה בדם.

7. עליית ריכוזה של הגלוקוזה בדם מלווה בהמרצת התהליך של חימצון הגלוקוזה וממילא גם בהגברת ייצור חום בגוף.

8. מעלה את כושר הקרשת הדם (קיימת סכנה של פציעה פתאומית ושל שיטפי דם).

9. סימור השערות:

קצהו התחתון של שורש השערה מעובה וקרוי בצל-השערה; בתוכו פיטמת השערה, המכילה כלי-דם. מעט מעל לבצל השערה מצוי השריר זוקף-השערה. התכווצותו גורמת את זקיפת השערה. האדרנלין פועל על שריר זוקף-השערה וע"י כך השערה מסתמרת. יתכן שמטרת זקיפת השערה, ככל הנראה, הטלת מורא על האויב בעת הלחימה, כמו זקיפת השערות של חתול[4]. תופעה זו מכונה "עור ברווז" כי תופעה זו שכיחה בטבע ואצל עופות הנוצות מזדקפות על מנת להפחיד את האויב. בתוך כך, הזדקרות הנוצות לוכדת את האוויר החם ביניהן ומסייעת לשמירה על חום הגוף[5].

הזרקת האדרנלין במנות קטנות ביותר (0.00001-0.0001 מיליגרם על 1 ק"ג של משקל הגוף) מספיקה כדי לעורר את כל התגובות האלה!

 



[1] ספרי שיח.

[2] ע"פ האנצ' העברית בערך "אדרנלין".

[3] תרכובת הנוצרת מסוכרים פשוטים (=הסוכרים הם אבני הבניין היסודיות של הפחמימות; סוכר פשוט קרוי גלוקוזה, הוא סוג סוכר שגוף האדם מפיק ממנו אנרגיה והוא מופיע בכל תא חי) בגוף בעלי החיים, בעיקר בכבד, וחוזרת והופכת בשעת הצורך לסוכר פשוט המנוצל לעבודת השרירים.

[4] ע"פ האנצ' העברית בערך "שֵער".

[5] ע"פ מאמרו של ד"ר איתי גל באתר ynet " למה קור גורם ל"עור ברווז"?" מרץ 2007.


© כל הזכויות שמורות למחבר
UA-41653976-1